| 年度 | 2012 |
|---|---|
| 全部作者 | 李宗璘博士,H. J. Chai, Y. L. Chan, T. L. Li, C. H. Wu, Y. C. Chen, C. Y. Shiau, C. J. Wu* |
| 論文名稱 | Composition characterization of Myctophids (Benthosema pterotum): antioxidation and safety evaluations for Myctophids protein hydrolysates |
| 期刊名稱 | FOOD RESEARCH INTERNATIONAL |
| 卷數 | 46, 118-126 |
| 期刊等級 | SCI |
| 論文類型 | 已出版 |
| ISSN(ISBN) | 0963-9969 |
| 參考連結 | http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2011.12.008 |
